Traditionen und Feste
in Pentalofos und Omalo, Kilkis

23.12.2023, Feier am Abend,
auf der Platia in Pentalofos

Wir haben "OooH och Kolte" bei uns im Dorf auf der Platia, dem zentralen Dorfplatz gefeiert. Mit kleinen Gerichten, Musik und Tanz rund um das Feuer. Wie in jedem Jahr sind auch dieses mal alle eingeladen mitzufeiern.

Vielen Dank an alle Sponsoren, die dieses Fest ermöglicht haben. Wir danken der Gemeinde Paionias, Lainas Dimitris, Papakarmezi Xanthippe, Kupanis Dimitris und Nikos Makris.

Wir wünschen allen ein gutes neues Jahr mit Gesundheit.

(Ein alter Brauch, der aus den nördlichen Regionen von Griechenland stammt. Er gründet auf der Erzählung, dass König Herodes alle Neugeborenen in Bethlehem ermorden ließ. "OooH och Kolte" bedeutet etwa "OooH och schlachte mich")

Salsa gefeuert

Wie zu Uroma's Zeiten hat Chrisantos die Salsa über dem offenen Feuer zubereitet.

• Der Sud aus den geschälten Tomaten wird mit etwas Salz und wahlweise frischen Kräutern im Topf langsam über dem offenen Feuer reduziert.
• Etwas Geduld und die Salsa kann in Gläser abgefüllt werden. Fertig für die Aufbewahrung bis zum Winter.